الغذاء الصحي ومكوناته
واساسياته متشابهة في شهر رمضان مع غيره من الشهور , فالمبادئ الإسلامية التوجيهية توصي بعدم الاتخام
وتعزيز الاعتدال من الاستهلاك الغذائي مع مراعاة تناول ما يكفي من السعرات الحرارية
واشتمال الطعام على جميع المجموعات الغذائية المختلفة . والفرق الرئيسي بين الطعام
في رمضان وباقي السنة هو في عدد ووقت الوجبات يوميا والتي تنقسم في شهر رمضان إلى وجبتين
رئيسيتين وهما الإفطار والسحور . وفى هذا السياق تخبرنا الشيف / اسماء السبيعى بأهم العادات الصحية التى يجب
اتباعها فى رمضان .
أساسيات الإفطار
الصحي في رمضان :
- الابكار بوقت
الإفطار ، أي بعد آذان المغرب مباشرة , البدء بتناول التمر أو كوب من الحليب قليل الدسم
أو العصير ثم الانتظار بعض الوقت قبل استكمال وجبة الإفطار , حيث يمكنك أداء صلاة المغرب
في هذا الوقت وذلك لإعطاء فرصة للجهاز الهضمي ليعمل قبل استقبال الطعام . بعد ذلك يمكنك مواصلة وجبة
الإفطار والتي يجب أن تحتوي على كمية كافية من السعرات الحرارية مع التنوع فى المجموعات
الغذائية .
- احرص على تناول
طبق من السلطة وكمية كافية من الماء أو العصائر .
- تجنب الطعام
الدسم والمقليات ولا تأكل حتى التخمة.
أساسيات السحور
الصحي :
وجبة السحور هي
وجبة مهمة وتوازي وجبة الإفطار في الأيام العادية . من المفضل تأخير وجبة السحور
الى ما قبل الفجر بقليل لتقليل فترة الصيام قدر المستطاع , وهذا من توصيات الرسول عليه
الصلاة والسلام .
- احرص على أن
تشتمل الوجبة على مجموعات غذائية متنوعة وخاصة الخضراوات والفواكه والزبادي .
- تجنب الأطعمة
السكرية والمخللات لتفادي العطش أثناء الصيام .
- تجنب تناول الأطعمة
الدهنية .
- تأكد من شرب
كميات كافية من الماء والسوائل الأخرى .
أساسيات الوجبة
الخفيفة :
عادة ما يكون هناك
وجبة بين الإفطار والسحور في رمضان ، ويجب أن نحرص على ألا تكون هذه الوجبة عالية المحتوى
من السعرات الحرارية , لذلك تجنب الافراط في تناول الحلويات والاطعمة الدهنية لتجنب
عسر الهضم وزيادة الوزن خلال شهر رمضان المبارك .
عادات غذائية يجب
تجنبها في رمضان :
- تجنب تناول الطعام
بسرعة .
- تجنب تناول الكثير
من المشروبات التي تحتوي على الكافيين والصودا كما يجب تجنب المشروبات المثلجة أو الساخنة
جدا .
- الابتعاد عن
الأنظمة الغذائية عالية البروتين والدهون الحيوانية والوجبات السريعة .
- تجنب ممارسة
التمارين الرياضية بعد وجبة الإفطار مباشرة .
عند اتباعك
للخطوات السابقة يمكنك بشكل كبير جدا تحمل الشعور بالجوع والتعب أو عدم القدرة على
التركيز أثناء الصيام وخاصة في ساعات متأخرة منه .
تابعونا فى الموضوعات القادمة للحديث عن اهم
العادات الصحية فى تناول الطعام والطرق المختلفة لعمل الاكلات بطريقة صحية .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق